¿Tienes una mesa libre?: Have you got a free table?
Una mesa para ..(number).. personas: A table for ..(number)..people
Por favor: Please
El menú, por favor: The menu, please
Para beber quiero…: To drink I would like…
De primero quiero…: For first course I would like…
De segundo quiero…: For second course I would like…
¿Quieren postre?: Would you like a dessert?
De postre quiero…: For dessert I would like…
Está muy rico: It´s very tasty
Un poco de pan, por favor: A little bit of bread, please
Un poco de mantequilla, por favor: A little bit of butter, please
Oiga, perdone: Excuse me
La cuenta, por favor: The bill, please

Customer: Hola
Waitress: Hola
Customer: Una mesa para una persona, por favor
Waitress: Muy bien. ¿Esta está bien?
Customer: Sí, muy bien, gracias.
Waitress: Aquí tiene el menú.
Customer: Muchas gracias. A ver…. De primero, sopa de marisco.
Waitress: Sopa de marisco. Muy bien. ¿Y de segundo?
Customer: A ver…. ¿Qué lleva el atún?
Waitress: Ensalada y patatas fritas.
Customer: Perfecto. De segundo atún.
Waitress: Atún, vale.. ¿Y para beber?
Customer: ¿Tiene cerveza San Miguel en botellín?
Waitress: Sí, sí. Tenemos San Miguel en botellín.
Customer: Perfecto. Pues una San Miguel.
Waitress: Muy bien. Enseguida le traigo todo.

Customer: Hola
Waitress: Hola
Customer: ¿Tiene una mesa libre?
Waitress: Sí, ¿para usted solo?
Customer: Sí para mí solo.
Waitress: ¿Esta está bien?
Customer: Sí, muy bien.
Waitress: Aquí tiene el menú.¿Algo para beber?
Customer: Sí, un vino tinto por favor.
Waitress: Muy bien. Aquí tiene. ¿Y para comer?
Customer: A ver…de primero quiero una ensalada.
Waitress: Una ensalada, vale. ¿Y de segundo?
Customer: De segundo pollo.
Waitress: Pollo, muy bien.¿Quiere postre?
Customer: No gracias. No quiero postre. ¿Me trae la cuenta por favor?
Waitress: Sí, aquí tiene.
Customer: Gracias.

Camarero: Hola buenas tardes. Bienvenidos al restaurante ‘Mira Mar’. Yo soy Alfredo. Soy su camarero.
Alicia: Hola Alfredo. Encantada.
Miguel: Buenas tardes Alfredo. Mucho gusto. ‘Mira Mar’ es un restaurante muy bonito. ¡Qué vistas!
Camarero: Sí las vistas al mar son impresionantes aquí. ¿Qué quiere beber señora?
Alicia: Para mí, un vaso de vino blanco.
Miguel: Y para mí, un gin tonic.
Camarero: Muy bien. Los menús.
Alicia: Gracias.
Camarero: Bien, aquí tiene el vino blanco, y para usted señor su gin tonic. ¿Y para comer?
Miguel: ¿Qué tal es el marisco?
Camarero: Pues, excelente. El restaurante está al lado del mar y nuestro marisco es siempre fresco.
Miguel: Vale. De primero quiero los mejillones y de segundo quiero la langosta con una ensalada.
Camarero: Perfecto.
Alicia: Y para mi, de primero quiero la sopa del día y de segundo quiero la pasta pesto.
Camarero: Muy bien. ¡Marchando!
Alicia: Perdona Alfredo, ¿de dónde eres? ¿No eres de aquí, verdad?
Camarero: Es cierto. Soy de Venezuela. Pero vivo aquí con toda mi familia.
Alicia: ¡Qué bien!

Waiter: Hello, good afternoon. Welcome to the restaurant ‘Mira Mar’. I am Alfredo. I’m your waiter.
Alicia: Hello Alfredo. Delighted to meet you.
Miguel: Good afternoon, Alfredo. Pleased to meet you. ‘Mira Mar’ is a very nice restaurant. What views!
Waiter: Yes, the sea views are impressive here. What would you like to drink, ma’am?
Alicia: For me, a glass of white wine.
Miguel: And for me, a gin and tonic.
Waiter: Very good. The menus.
Alicia: Thanks.
Waiter: Well, here is the white wine, and for you, sir, your gin and tonic. And to eat?
Miguel: How is the seafood?
Waiter: Well, excellent. The restaurant is next to the sea and our seafood is always fresh.
Miguel: Ok. For first course I would like the mussels and for second course I would like the lobster with a salad.
Waiter: Perfect.
Alicia: And for me, for first course I would like the soup of the day and for second course I would like the pasta pesto.
Waiter: Very good. Coming right up!
Alicia: Excuse me Alfredo, where are you from? You’re not from here, right?
Waiter: It’s true. I am from Venezuela. But I live here with all my family.
Alicia: Great!

Imagine you have just entered a restaurant in Spain. Please write answers to the following questions from the waiter:

1. ¡Hola! ¿Qué tal?
2. ¿Eres de Los Estados Unidos?
3. ¿Qué quieres beber?
4. ¿Qué quieres de primero?
5. ¿Qué quieres de segundo?
6. ¿Quieres postre?
7. ¿Algo más?

Possible answers:

1. Muy bien. ¿Y tú?
2. No, yo soy de Alemania.
3. Quiero un vaso de vino tinto, por favor.
4. De primero quiero…
5. De segundo quiero…
6. Sí, quiero helado.
7. Sí, queso y jamón.

1. Una mesa para una persona por favor
2. El menú, por favor
3. Para beber quiero un vaso de vino tinto
4. De primero quiero sopa y de segundo quiero pollo con patatas fritas
5. Un poco de pan, por favor
6. Está muy rico
7. De postre quiero helado
8. La cuenta, por favor

El restaurante: restaurant
La comida: food
La bebida: drink
La mesa: table
La silla: chair
El camarero/El mesero: waiter
La camarera/La mesera: waitress
El cocinero/La cocinera: chef, cook
El menú: menu
La carta: menu a la carte
La carta de vinos: wine list
El entrante/La entrada/El primer plato: starter
El plato principal/El segundo plato: main course
El postre: dessert
El agua: water
Agua fría: cold water
La carne: meat
El pescado: fish
Las verduras: vegetables
El pan: bread
La mantequilla: butter
La cuenta: bill, check
La propina: tip
Reservar una mesa: to book a table
La comida rápida: fast food
El restaurante de comida rápida: fast-food restaurant
El restaurante de autoservicio: self-service restaurant
Comida para llevar: take away
La jarra: jug
El vaso: glass
La copa: wine glass
La taza: cup
El plato: plate
El platillo/El plato pequeño: saucer
La cuchara: spoon
El tenedor: fork
El cuchillo: knife
La cucharilla: teaspoon
La servilleta: napkin
El mantel: tablecloth
Aperitivo: appetizer
Vegetariano: vegetarian
Vegano: Vegan
Alérgico/a a…: allergic to…
El almuerzo: lunch, mid-morning snack
La cena: dinner
El cliente: customer
La queja/La reclamación: complaint
Salado/a: salty
Dulce: sweet
Amargo/a: bitter
Soso/a: bland
Tentempié: snack
Aliño: salad dressing
El sacacorchos: bottle opener
Recomendar: to recommend
La recomendación: recommendation
Poco hecho: rare (meat)
Medio hecho: medium (meat)
Bien hecho: well done (meat)
Aves y caza: game & poultry
El marisco: seafood
Los cubiertos: cutlery
Los palillos: toothpicks
El palillero: toothpick holder
La sal: salt
El salero: salt cellar
La pimienta: pepper
El pimentero: pepper pot
El posavasos: beer mat
Reservado: reserved

La bebida: drink
El refresco: soft drink
Agua con gas: sparkling water
Agua sin gas: still water
La leche: milk
El zumo: juice
El zumo de naranja: orange juice
El zumo de naranja natural: fresh orange juice
El café con leche: white coffee
El café americano: black coffee
El café solo: expresso coffee
El chocolate caliente: hot chocolate
El té: tea
El alcohol: alcohol
La bebida alcohólica: alcoholic drink
Un vaso de…: a glass of…
Una botella de…: a bottle of…
Una jarra de…: a jug of…
El vino blanco: white wine
El vino tinto: red wine
El vino Rosado: rosé wine
La cerveza: beer
Una taza de…: A cup of…
Un tazón de…: A mug of…
El té verde: green tea
La infusión: herbal tea
El té frio: iced tea
La coca cola: coke
La coca cola light: diet coke
La limonada: lemonade
La naranjada: orangeade
Agua del grifo: tap water
Agua mineral: mineral water
Agua en botella: bottled water
El café descafeinado: decaffeinated coffee
El café con hielo: iced coffee
La caña: small glass of draught beer
Cerveza en botella: bottled beer
Cerveza en lata: canned beer
La cerveza negra: stout
La clara: shandy
El champán: champagne
El cava: cava
El vodka: vodka
El whisky: whisky
El brandy: brandy
La sidra: cider
La ginebra: gin
El martini: martini
El ron: rum
Los chupitos: shots
El oporto: port
El jerez: sherry
El vermut: vermouth
El cóctel: cocktail
El cubalibre / El cubata de ron: rum & coke
El gin-tónic: gin & tonic
El vodka-tónic: vodka & tonic
El calimocho: red wine and coke
El vino dulce / de postre: dessert wine
El vino de la casa: house wine
La carta de vinos: wine list
El tinto de verano: red wine spritzer
El batido: milkshake
La leche de vaca: cow’s milk
La leche de cabra: goats’s milk
La leche de soja: soya milk
La leche de avena: oat milk
La leche de arroz : rice milk
La leche de almendras : almond milk
La leche de coco : coconut milk

El repollo/La col: cabbage
La zanahoria: carrot
La coliflor: cauliflower
El apio: celery
El pepino: cucumber
El ajo: garlic
La lechuga: lettuce
Los champiñones: mushrooms
Las judías/Los frijoles: beans
Las judías verdes: green beans
El pimiento: pepper
El brócoli: broccoli
La cebolla: onion
La papa/La patata: potato
El maíz: sweet corn
El tomate: tomato
El zapallito/El calabacín: courgette, zucchini
Las arvejas/Los guisantes: peas
El ají picante/La guindilla: chilli
El pimiento morrón: bell pepper
La alcachofa: artichoke
El espárrago: asparagus
La remolacha: beet, beetroot
Las coles de Bruselas: Brussels sprouts
Los garbanzos: chick peas
La berenjena: aubergine, eggplant
El puerro: leek
Las lentejas: lentils
El zapallo grande/La calabaza grande: pumpkin
El rábano: radish
La espinaca: spinach
La calabaza: squash
Las chauchas/Las vainas: runner beans, string beans
La batata/El boniato: sweet potato
El ñame: yam
El nabo: turnip
Las habas: broad beans
La acelga: chard
La cebolleta spring onion/green onion
El berro watercress
La chirivía: parsnip
La endivia: endive
La escarola: escarole
La col lombarda: red cabbage
El colinabo: swede
El pepinillo: gherkin
La cebolleta: chives
La col rizada: kale
El apio nabo: celeriac
El mastuerzo: cress
El quingombó/El calalú: okra
El ruibarbo: rhubarb

anchovy la anchoa/el boquerón
beef la ternera
chicken el pollo
chorizo sausage el chorizo
clams las almejas
cockles los berberechos
cod el bacalao
cooked ham jamón cocido / el jamon de York
crab el cangrejo
cured sausage el salchichón
duck el pato
eel la anguila
fish el pescado
game la caza
goat la cabra
goose el ganso
ground/minced meat la carne picada
hake la merluza
halibut el halibut
ibérico cured ham el jamón ibérico
kidneys los riñones
lamb el cordero
liver el hígado
lobster la langosta
mackerel la caballa
meat la carne
mussels los mejillones
octopus el pulpo
oysters las ostras
pork el cerdo
poultry las aves
prawns las gambas
rabbit el conejo
ribs las costillas
salmon el salmón
sardines las sardinas
sausage la salchicha
scallops las vieiras
seabass la lubina
seafood/shellfish el marisco
serrano cured ham el jamón serrano
snail el caracol
sole el lenguado
squid/calamari los calamares
swordfish el pez espada
tripe los callos
trout la trucha
tuna el atún
turbot el rodaballo
turkey el pavo
venison el venado

Herbs: hierbas
Spices: especias
Aniseed: anís
Basil: albahaca
Bay leaf: Hoja de laurel
Cardamom: cardamomo
Cayenne pepper: pimienta de cayena
Chervil: perifollo
Chili: chile
Chives: cebollinos
Cinnamon: canela
Cloves: clavos
Coriander: cilantro/coriandro
Cumin: comino
Curry: curry
Dill: eneldo
Fennel: hinojo
Garlic: ajo
Ginger: jengibre
Juniper: enebro
Lemon grass: limoncillo
Mace: macis
Marjoram: mejorana
Mint: menta
Mustard: mostaza
Nutmeg: nuez moscada
Oregano: orégano
Paprika: pimentón dulce
Parsley: perejil
Pepper: pimienta
Peppermint: hierbabuena
Poppy seeds: semillas de amapola
Rosemary: romero
Saffron: azafrán
Sage: salvia
Sesame seeds: semillas de sésamo
Spearmint: menta verde
Tarragon: estragón
Thyme: tomillo
Turmeric: cúrcuma
Vanilla: vainilla

La manzana: apple
La uva: grape
La sandía: watermelon
El plátano: banana
La fresa: strawberry
La piña: pineapple
El melón: melon
La naranja: orange
La mandarina: tangerine
El melocotón: peach
La pera: pear
El coco: coconut
El limón: lemon
El pomelo: grapefruit
El kiwi: kiwi
La lima: lime
El mango: mango
La ciruela: plum
Los frutos secos: nuts
El pistacho: pistachio nut
El cacahuete: peanut
La castaña: chestnut
La avellana: hazelnut
La almendra: almond
La nuez: walnut
Los frutos del bosque/ La bayas: berries
La frambuesa: raspberry
La grosella: currant
La grosella negra: blackcurrant
La grosella roja: redcurrant
La grosella espinosa: gooseberry
La zarzamora: blackberry
La mora: mullberry
El arándano: blueberry
El arándano rojo: cranberry
La baya del saúco: elderberry
El aguacate: avocado
El dátil: date
El albaricoque: apricot
El maracuyá: passion fruit
La nectarina: nectarine
El higo: fig
La granada: pomegranate
La guinda: morello cherry
La chirimoya: cherimoya
El membrillo: quince
El níspero: medlar
La papaya: pawpaw
El caqui: persimmon
La guayaba: guava
La pasa/La uva pasa: raisin, sultana
La ciruela pasa: prune
El orejón: dried peach or apricot
El tamarindo: tamarind

sweets – dulces
desserts – postres
biscuits/cookies – las galletas
bun – el bollo
cake – la tarta
carrot cake – la tarta de zanahoria
cheesecake – la tarta de queso
chocolate – el chocolate
chocolate bar – la tableta de chocolate
chocolate bonbon – el bombón
chocolate chip cookie – la galleta con trozos de chocolate
chocolate milkshake – el batido de chocolate
chocolate sauce – la salsa de chocolate
crepe – el crepe
cupcake – la magdalena
custard –las natillas
dark chocolate – el chocolate negro
doughnut – la rosquilla/el dónut
fudge – el caramelo de dulce de leche
hot chocolate – el chocolate caliente
ice cream – el helado
jelly – la gelatina
lollipop – la piruleta
macaroons – los macarons
meringue – el merengue
milk chocolate – el chocolate con leche
mousse – la mousse
muffins – la magdalena grande
pastry – el hojaldre
pie – el pastel
profiteroles – los profiteroles
pudding – el pudín
rice pudding – el arroz con leche
sponge – el bizcoho
sweets/candies – los caramelos
swiss roll – el brazo gitano
tarts – las tartaletas
wafer – la oblea
waffle – el gofre
white chocolate – el chocolate blanco

The first Spanish tense we will soon be learning and practising in this course is the Present Simple. The Present Simple tense is used to describe habits and general facts. Tenses are changes to verbs to show when an action takes place. Past, Present, and Future are the main tenses. Verbs are doing/action words (e.g. live, eat, drink, sleep, play, write, read, sing, dance) and are in every sentence. All Spanish verbs end in AR, ER, or IR.

With Present Simple, the majority of Spanish verbs are changed in exactly the same way depending on the person/s doing the action. We call these verbs Regular verbs. There are a few verbs which do not follow the same regular patterns and these are called Irregular verbs. Let’s start by taking a look at how to change the endings of regular verbs depending on who is doing the action of the particular verb.

Yo: ar/er/ir = o   
(when the person doing the action is Yo, remove the ar/er/ir ending and replace with o)

Tú: ar = as    er/ir = es   
(when the person doing the action is Tú, remove the ar ending and replace with as or remove the er/ir ending and replace with es)

Él/Ella: ar = a    er/ir = es  
(when the person doing the action is Él/Ella, remove the ar ending and replace with a or remove the er/ir ending and replace with e)

Some common regular Spanish verbs:

-AR ending verbs: 
HABLAR (speak), PAGAR (pay), ENSEÑAR (teach),  BESAR (kiss),  ESCUCHAR (listen),  BUSCAR (look for),  BAILAR (dance), GASTAR (spend), EXPLICAR (explain), TRABAJAR (work), COCINAR (cook), COMPRAR (buy) 

For example: (Yo) Hablo: I speak, (Tú) Hablas: You speak, (Él/Ella) Habla: He/She speaks

-IR ending verbs:
VIVIR (live),  ESCRIBIR (write), RECIBIR (receive), INSISTIR (insist), COMPARTIR (share), RECIBIR (receive), PERMITIR (permit), ABRIR (open), SUBIR (go up), PROHIBIR (prohibit)

For example: (Yo) Vivo: I live, (Tú) Vives: You live, (Él/Ella) Vive: He/She lives

-ER ending verbs:
COMER (eat), BEBER (drink), RESPONDER (respond), CREER (believe), COMPRENDER (understand), CONTESTER (answer), ESCONDER (hide), VENDER (sell), ROMPER (break), LEER (read), CORRER (run)

For example: (Yo) Como: I eat, (Tú) Comes: You eat, (Él/Ella) Come: He/She eats

to answer contestar
to arrive llegar
to ask a question preguntar
to believe creer
to break romper
to buy comprar
to call llamar
to carry llevar
to change cambiar
to clean limpiar
to comprehend comprender
to cook cocinar
to cry llorar
to dance bailar
to deliver entregar
to draw dibujar
to drink beber
to earn ganar
to eat or drink tomar
to eat comer
to end terminar
to enter entrar
to explain explicar
to fill llenar
to fix arreglar
to get down bajar
to go up subir
to have dinner cenar
to help ayudar
to kiss besar
to travel viajar
to leave dejar
to listen escuchar
to live vivir
to look at mirar
to look for buscar
to need necesitar
to open abrir
to paint pintar
to pay pagar
to practice practicar
to promise prometer
to read leer
to receive recibir
to respond responder
to rest descansar
to return regresar
to ride montar
to run correr
to see ver
to sell vender
to send mandar
to share compartir
to sing cantar
to speak hablar
to spend gastar
to study estudiar
to swim nadar
to take care of cuidar
to take out sacar
to take llevar/tomar
to talk hablar
to teach enseñar
to touch tocar
to turn off apagar
to use usar
to visit visitar
to wait esperar
to walk andar
to wash lavar
to watch mirar
to wear llevar
to win ganar
to wish desear
to work trabajar
to write escribir